Кухня Египта

Национальная кухня Египта не поразит вас своим разнообразием, но, как и кухни других стран обладает своей оригинальностью.

Из мясных блюд можно попробовать "кебаб" - жареное на гриле мясо и "кофта" - котлеты из говядины или баранины. Также рекомендуем попробовать жареного голубя, фаршированного кашей. Голубей здесь специально разводят с гастрономической целью.

В качестве гарнира используется бобы, фасоль, чечевица, рис, картофель, салат из свежих овощей, салат-гебна (сыр типа брынзы вперемешку с овощами). Запивать все это следует холодным чаем-каркеде из лепестков так называемой суданской розы.

Из рыбных блюд наиболее известен "тагин" (ассорти из морепродуктов, запеченных в горшочке).

На десерт подается приторно-сладкая, пропитанная медовым сиропом и обсыпанная тертым орехом разнообразная выпечка, по части которой египтяне большие мастера.